همزن برقی و کوشت کوب برقی: دستیاری قدرتمند در آشپزخانه

همزن برقی و گوشت کوب برقی، وسیله‌ای کاربردی، چندکاره و ضروری در هر آشپزخانه‌ای است که به شما در تهیه انواع غذاها، شیرینی‌ها و دسرها کمک می‌کند. همزن برقی با استفاده از موتور الکتریکی و پره‌های مخصوص، مواد غذایی را به سرعت و به طور یکنواخت مخلوط می‌کند و گوشت کوب برقی نیز با تیغه‌های تیز و قدرتمند خود، قادر است مواد غذایی مختلف را خرد، پوره و مخلوط کند. در این مقاله به بررسی کامل هر کدام از آنها و نکات مهم خرید همزن برقی و خرید کوشت کوب برقی، کاربردهای آن، انواع مختلف، برندهای معروف و نکات مهم در خرید آنها می‌پردازیم، همچنین به معرفی مرکز خرید اینترنتی همزن برقی و گوشت کوب برقی می پردازیم.

الف- همزن برقی چیست و چه کاربردی دارد؟

دستگاه همزن برقی وسیله‌ای است که برای مخلوط کردن، هم زدن و فرم دادن مواد غذایی مختلف مورد استفاده قرار می‌گیرد. این وسیله با چرخاندن پره‌های خود، مواد را به خوبی با یکدیگر ترکیب کرده و از ایجاد گلوله شدن یا ته نشین شدن مواد جلوگیری می‌کند. همزن برقی در تهیه انواع کیک، شیرینی، خمیر، سس، خامه، دسر و بسیاری از غذاهای دیگر کاربرد دارد.

کاربردهای همزن برقی:

• تهیه کیک و شیرینی: همزن برقی برای هم زدن تخم مرغ، شکر، کره و سایر مواد اولیه کیک و شیرینی استفاده می‌شود. این وسیله به شما کمک می‌کند تا مواد را به خوبی مخلوط کرده و کیک یا شیرینی با بافتی نرم و اسفنجی داشته باشید.
• تهیه خمیر: همزن برقی برای تهیه خمیر نان، پیتزا و سایر محصولات نانوایی نیز کاربرد دارد. این وسیله به شما کمک می‌کند تا خمیر را به خوبی ورز داده و خمیری نرم و لطیف داشته باشید.
• تهیه سس و خامه: همزن برقی برای تهیه انواع سس مانند سس مایونز، سس سالاد و همچنین خامه فرم گرفته مورد استفاده قرار می‌گیرد. این وسیله به شما کمک می‌کند تا سس‌ها و خامه‌هایی با بافت یکدست و عالی داشته باشید.
• تهیه دسر: همزن برقی در تهیه انواع دسر مانند موس، کرم و پودینگ نیز کاربرد دارد. این وسیله به شما کمک می‌کند تا دسرهایی با بافت نرم و لطیف داشته باشید.
• تهیه نوشیدنی: همزن برقی برای تهیه انواع نوشیدنی مانند شیک، اسموتی و کوکتل نیز مورد استفاده قرار می‌گیرد. این وسیله به شما کمک می‌کند تا نوشیدنی‌هایی خنک و خوشمزه داشته باشید.

انواع همزن برقی:

همزن‌های برقی به طور کلی به دو دسته اصلی تقسیم می‌شوند:
1. همزن برقی کوچک یا دستی: این نوع همزن، سبک و کوچک بوده و برای کارهای سبک و سریع مناسب است. همزن دستی معمولاً دارای دو پره است که با سرعت‌های مختلف می‌چرخند.
2. همزن برقی کاسه دار: این نوع همزن، بزرگتر و قوی‌تر از همزن دستی است و برای کارهای سنگین‌تر و حجیم‌تر مناسب است. همزن کاسه دار معمولاً دارای یک کاسه بزرگ و یک یا دو پره است که به پایه متصل هستند.

برندهای معروف همزن برقی:

در بازار ایران، برندهای مختلفی از همزن برقی وجود دارند که از جمله معروف‌ترین آنها می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:
• بوش (Bosch)
• کنوود (Kenwood)
• فیلیپس (Philips)
• براون (Braun)
• مولینکس (Moulinex)
• تفال (Tefal)
• همیلتون بیچ (Hamilton Beach)
• KitchenAid

نکات مهم در خرید همزن برقی:

• نوع همزن: با توجه به نیاز و نوع استفاده خود، همزن دستی یا کاسه دار را انتخاب کنید.
• توان موتور: توان موتور همزن، قدرت آن را در مخلوط کردن مواد نشان می‌دهد. برای کارهای سنگین‌تر، همزن با توان موتور بالاتر انتخاب کنید.
• تعداد سرعت: همزن با تعداد سرعت بیشتر، انعطاف بیشتری در مخلوط کردن مواد به شما می‌دهد.
• جنس پره‌ها: پره‌های همزن باید از جنس مرغوب و مقاوم باشند.
• جنس کاسه (در صورت وجود): کاسه همزن باید از جنس مقاوم و با کیفیت باشد.
• قابلیت‌های اضافی: برخی از همزن‌ها دارای قابلیت‌های اضافی مانند خمیرزن، آسیاب و غیره هستند. در صورت نیاز، همزنی با این قابلیت‌ها را انتخاب کنید.
• برند و قیمت: با توجه به بودجه خود، همزن از برندهای معتبر و با قیمت مناسب را انتخاب کنید.

نحوه استفاده از همزن برقی:

1. ابتدا مواد مورد نظر را در ظرف مناسب بریزید.
2. پره‌های همزن را به دستگاه متصل کنید.
3. همزن را روشن کرده و با سرعت مناسب، مواد را مخلوط کنید.
4. پس از اتمام کار، همزن را خاموش کرده و پره‌ها را جدا کنید.
5. پره‌ها و ظرف را با آب و مایع ظرفشویی بشویید.

نگهداری از همزن برقی:

• پس از هر بار استفاده، پره‌ها و ظرف همزن را به خوبی بشویید.
• از برخورد پره‌ها با اشیاء سخت جلوگیری کنید.
• همزن را در جای خشک و خنک نگهداری کنید.
• در صورت بروز هرگونه مشکل، به تعمیرکار مجاز مراجعه کنید.

ب- گوشت کوب برقی چیست؟

گوشت کوب برقی وسیله‌ای است که از یک موتور، میله و تیغه تشکیل شده است. موتور در قسمت بالایی دستگاه قرار دارد و میله و تیغه در قسمت پایینی آن. با روشن کردن دستگاه، موتور تیغه را به حرکت در می‌آورد و مواد غذایی را خرد یا پوره می‌کند، انواع گوشت کوب برقی خانگی می توانند در آشپزی سریع به شما کمک کنند.

کاربردهای گوشت کوب برقی

گوشت کوب برقی کاربردهای متنوعی در آشپزخانه دارد که از جمله آنها می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:
• تهیه پوره: گوشت کوب برقی به راحتی می‌تواند سیب زمینی، هویج، کدو و سایر سبزیجات پخته شده را به پوره تبدیل کند.
• تهیه سوپ: با استفاده از گوشت کوب برقی می‌توانید سوپ‌های نرم و یکدست مانند سوپ کدو حلوایی، سوپ قارچ و غیره را تهیه کنید.
• تهیه سس: گوشت کوب برقی برای تهیه انواع سس‌ها مانند سس مایونز، سس پستو و غیره بسیار مناسب است.
• تهیه اسموتی: استفاده از گوشت کوب برقی می‌توانید انواع اسموتی‌های خوشمزه و مغذی را تهیه کنید.
• خرد کردن مواد غذایی: گوشت کوب برقی می‌تواند برای خرد کردن پیاز، سیر، سبزیجات و حتی گوشت پخته شده نیز استفاده شود.

انواع گوشت کوب برقی

گوشت کوب‌های برقی به طور کلی به دو دسته تقسیم می‌شوند:
1. گوشت کوب برقی تک کاره: این نوع گوشت کوب برقی فقط برای پوره کردن و مخلوط کردن مواد غذایی استفاده می‌شود.
2. گوشت کوب برقی چند کاره: این نوع گوشت کوب برقی علاوه بر پوره کردن و مخلوط کردن، قابلیت‌های دیگری مانند خرد کردن، هم زدن و آسیاب کردن را نیز دارد.

برندهای معروف گوشت کوب برقی

در بازار ایران برندهای مختلفی از گوشت کوب برقی وجود دارد که از جمله آنها می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:
• براون (Braun): برند آلمانی براون یکی از معروف‌ترین و باکیفیت‌ترین برندهای لوازم خانگی در جهان است. گوشت کوب‌های برقی براون به دلیل کیفیت ساخت بالا، قدرت موتور قوی و طراحی ارگونومیک، طرفداران زیادی دارند.
• فیلیپس (Philips): برند هلندی فیلیپس نیز یکی از برندهای معتبر در زمینه تولید لوازم خانگی است. گوشت کوب‌های برقی فیلیپس از کیفیت خوبی برخوردارند و قیمت مناسبی دارند.
• بوش (Bosch): برند آلمانی بوش نیز یکی از برندهای مطرح در بازار لوازم خانگی است. گوشت کوب‌های برقی بوش به دلیل کیفیت ساخت بالا و عملکرد قوی، مورد توجه بسیاری از مصرف کنندگان قرار دارند.
• کنوود (Kenwood): برند انگلیسی کنوود نیز یکی از برندهای محبوب در بازار لوازم خانگی است. گوشت کوب‌های برقی کنوود از طراحی زیبا و عملکرد خوبی برخوردارند.
• مولینکس (Moulinex): برند فرانسوی مولینکس نیز یکی از برندهای شناخته شده در زمینه تولید لوازم خانگی است. گوشت کوب‌های برقی مولینکس از قیمت مناسبی برخوردارند و برای استفاده خانگی مناسب هستند.

نکات مهم در خرید گوشت کوب برقی

در هنگام خرید گوشت کوب برقی باید به نکات زیر توجه کنید:
• توان موتور: توان موتور گوشت کوب برقی نشان دهنده قدرت آن در خرد کردن و پوره کردن مواد غذایی است. هرچه توان موتور بیشتر باشد، دستگاه قوی‌تر خواهد بود.
• جنس تیغه: تیغه‌های گوشت کوب برقی باید از جنس استیل ضد زنگ باشند تا در برابر رطوبت و زنگ زدگی مقاوم باشند.
• تعداد تیغه: برخی از گوشت کوب‌های برقی دارای دو تیغه و برخی دیگر دارای چهار تیغه هستند. تعداد تیغه بیشتر باعث می‌شود مواد غذایی سریع‌تر و بهتر خرد شوند.
• جنس بدنه: بدنه گوشت کوب برقی می‌تواند از جنس پلاستیک یا استیل باشد. بدنه استیل مقاومت بیشتری دارد و ظاهر زیباتری دارد.
• قابلیت تنظیم سرعت: برخی از گوشت کوب‌های برقی دارای قابلیت تنظیم سرعت هستند که به شما امکان می‌دهد سرعت دستگاه را با توجه به نوع مواد غذایی تنظیم کنید.
• لوازم جانبی: برخی از گوشت کوب‌های برقی دارای لوازم جانبی مانند خردکن، همزن و آسیاب هستند که کاربرد دستگاه را افزایش می‌دهند.
• قیمت: قیمت گوشت کوب برقی با توجه به برند، نوع، توان موتور و امکانات آن متفاوت است.

نتیجه‌گیری

همزن برقی و گوشت کوب برقی وسیله‌ای بسیار کاربردی و مفید در آشپزخانه است که به شما کمک می‌کند تا انواع غذاها را به سرعت و به راحتی تهیه کنید. در هنگام خرید گوشت کوب برقی به نکات ذکر شده در این مقاله توجه کنید تا بتوانید بهترین گزینه را با توجه به نیاز خود انتخاب کنید، فروشگاه از شوش بخر یکی از مراکز معتبر ارائه کلیه لوازم برقی آشپزخانه با نماد اعتماد از دولت است که می توانید ضمن مشاهده قیمت همزن و گوشت کوب برقی قیمت سایر لوازم خانگی را نیز مشاهده نموده و در این مرکز نسبت به خرید عمده و خرده کالای مورد نظر خود اقدام نمائید.