ماهیتابه گرانیتی چیست؟
ماهیتابه گرانیتی به یکی از پرطرفدارترین و پرکاربردترین ظروف پخت و پز در آشپزخانه‌های امروزی تبدیل شده است. این ماهیتابه‌ها با پوشش نچسب و مقاوم خود، تجربه آشپزی لذت‌بخشی را برای کاربران فراهم می‌کنند. ماهیتابه گرانیتی، که گاهی با نام تابه گرانیتی نیز شناخته می‌شود، نوعی ماهیتابه با پوشش نچسب است که از پوشش داخلی ماهیتابه از جنس گرانیت ساخته شده است. این پوشش گرانیتی از ترکیب مواد معدنی مانند تفلون و سرامیک تشکیل شده و به ماهیتابه خاصیت نچسب بودن، مقاومت در برابر خراشیدگی و حرارت بالا را می‌بخشد. ماهیتابه ها یکی از پر مصرف ترین لوازم آشپزخانه است که در تنوعی از طرح و رنگ های مختلف تولید می شود.
ماهیتابه گرانیتی بزرگ، اندازه های 52 – 46 – 42 – 38
جهت آشنایی بیشتر با انواع ماهیتابه / تابه بطور کلی می توان به لحاظ اندازه ماهیتابه ها را به دو قسمت تقسیم بندی کرد. 1- ماهیتابه گرانیتی اندازه کوچک که بصورت روزمره در آشپزخانه ها مورد استفاده قرار می گیرند. 2- ماهیتابه گرانیتی بزرگ که در مکان های خاص مانند رستوران ها و محل هایی که میزان زیادی غذا پخته می شود استفاده می شوند و یا خانم ها در مواقعی مانند داشتن میهمان زیاد، سرخ کردن قورمه سبزی و … از این نوع تابه استفاده می کنند.
البته تابه های اندازه کوچک نیز به دو شکل تک دسته و دو دسته تولید می شوند اما تابه های بزرگ به خاطر سنگین بودن وزن آنها و راحتی جابجایی آنها به شکل دو دسته تولید می شوند.
اندازه ماهیتابه گرانیتی
جهت مشخص کردن اندازه ماهیتابه ها نیز آنها را به دو نوع 1- ماهیتابه های بزرگ که معمولا در اندازه های 52 – 48 – 46 – 42 – 38 و همچنین برخی از تولید کننده ها در اندازه های دیگری اقدام به تولید می کنند است. منظور از اعداد (52-48-46-42-38) قطر ماهیتابه ها می باشد، به این صورت که اگر از یک لبه تا لبه دیگر را اندازه بگیریم معمولا یکی از عدد های بالا را نشان می دهد و این اندازه ماهیتابه است. 2- ماهیتابه های اندازه متعارف که معمولا در یک پک 3 تایی به بازار عرضه می شوند عبارتند از اندازه های 28 – 24 – 20 . این اندازه ها معمولا در تابه های تک دسته و دو دسته تفاوتی باهم ندارند. البته لازم به توضیح است که در برخی موارد تابه ها بصورت تکی نیز در بازار وجود دارند و الزاما به صورت پک 3 تایی نیستند.
جنس ماهیتابه گرانیتی
منظور از گرانیت پوشش داخلی ماهیتابه ها می باشد و تفاوتی ندارد که پوشش داخلی تابه هایی از جنس آلومینیوم، آلومینیوم فشرده، تابه چدنی و .. استفاده شده باشد، بنابراین جنس تابه تاثیری در پوشش داخلی آن ندارد، البته در این مقاله بیشتر ارائه اطلاعاتی در خصوص ماهیتابه هایی است که جنس آنها از آلومینیوم و آلومینیوم فشره تولید می شود.
مزایای ماهیتابه گرانیتی
نچسب بودن: مهم‌ترین ویژگی ماهیتابه گرانیتی، نچسب بودن آن است. این ویژگی باعث می‌شود که غذاها به راحتی از ماهیتابه جدا شوند و نیاز به استفاده از روغن و چربی کمتری باشد. در نتیجه، غذاهای سالم‌تر و کم کالری‌تر تهیه می‌شوند.
مقاومت در برابر خراشیدگی: پوشش گرانیتی ماهیتابه بسیار مقاوم در برابر خراشیدگی است و به راحتی آسیب نمی‌بیند. این ویژگی باعث می‌شود که بتوان از قاشق و کفگیر فلزی برای پخت و پز در این ماهیتابه‌ها استفاده کرد.
پخش حرارت یکنواخت: ماهیتابه گرانیتی حرارت را به طور یکنواخت در سطح خود پخش می‌کند و از سوختن یا نپختن غذا جلوگیری می‌کند. این ویژگی باعث می‌شود که غذاها به طور کامل و یکنواخت پخته شوند.
سهولت در تمیز کردن: تمیز کردن ماهیتابه گرانیتی بسیار آسان است و به راحتی با یک اسکاچ نرم و آب گرم تمیز می‌شود.
ظاهر زیبا: ماهیتابه‌های گرانیتی در طرح‌ها و رنگ‌های مختلفی تولید می‌شوند و می‌توانند جلوه زیبایی به آشپزخانه شما ببخشند.
قیمت پایین: ماهیتابه‌های گرانیتی نسبت به سایر ماهیتابه‌ها قیمت پایین تری دارند.
وزن کم: ماهیتابه‌های گرانیتی معمولا وزن کمتری دارند و استفاده از آنها راحت است.
نکات مهم در خرید ماهیتابه گرانیتی
جنس بدنه: جنس بدنه ماهیتابه گرانیتی معمولا از آلومینیوم است. ماهیتابه‌های آلومینیومی سبک‌تر و ارزان‌تر هستند.
ضخامت پوشش: ضخامت پوشش گرانیتی ماهیتابه بر کیفیت و دوام آن تاثیر دارد. هرچه پوشش ضخیم‌تر باشد، ماهیتابه بادوام‌تر و مقاوم‌تر خواهد بود.
دسته ماهیتابه: دسته ماهیتابه باید ارگونومیک و مقاوم باشد و به راحتی در دست قرار بگیرد.
قیمت: قیمت ماهیتابه‌های گرانیتی متفاوت است. قبل از خرید، بودجه خود را تعیین کنید و بر اساس آن خرید کنید.
نکات نگهداری از ماهیتابه گرانیتی
- قبل از اولین استفاده، ماهیتابه را با آب گرم و مایع ظرفشویی بشویید.
- از حرارت ملایم تا متوسط برای پخت و پز در ماهیتابه گرانیتی استفاده کنید.
- از قاشق و کفگیر چوبی یا پلاستیکی برای پخت و پز در ماهیتابه استفاده کنید و از استفاده از قاشق و کفگیر فلزی خودداری کنید.
- پس از پخت و پز، اجازه دهید ماهیتابه خنک شود و سپس آن را با آب گرم و مایع ظرفشویی بشویید.
- از قرار دادن ماهیتابه داغ در آب سرد خودداری کنید.
- از شستشوی ماهیتابه در ماشین ظرفشویی خودداری کنید.
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.