کاربرد خردکن برقی؛ با پیشرفت تکنولوژی، تولید لوازم آشپزخانه نیز تغییر کرده است. خرید خردکن از آن دسته وسایلی است که جایگزین رنده و آسیاب دستی شده و به پرمصرف ترین وسیله آشپزخانه و خرید لوازم برقی تبدیل شده است. در این مقاله قصد داریم در مورد کارایی و کاربرد دستگاه خردکن برقی صحبت کنیم و به شما توضیح دهیم که با دستگاه خردکن چه کارهایی می توانید انجام دهید. در ادامه همراه با از شوش بخر باشید تا خرید لوازم خانگی را برای شما حرفه ای تر کنیم!
بازده دستگاه خردکن در کاربرد خردکن برقی چقدر است؟
به طور خلاصه، استفاده از خردکن برقی عبارت است از:
پیاز را خرد کنید
خرد کردن میوه ها
خرد کردن سبزیجات
تهیه پودر کاکائو
تهیه سس کتلت
تهیه انواع سس
خرد کردن یخ (در مخلوط کن با قدرت و تیغه مناسب)
در ادامه هر مورد به تفصیل به کاربرد خردکن برقی توضیح داده شده است تا در هنگام خرید خردکن با عملکرد آن کاملا آشنا شوید.
کاربرد خردکن برقی، پیاز را خرد کنید
اگر به دنبال خرد کردن پیاز هستید اما وقت کافی دارید یا آن را یک کار طاقت فرسا می دانید، خردکن برقی به شما کمک می کند تا در کمترین زمان ممکن و به بهترین شکل پیاز را خرد کنید. با خردکن برقی پیاز را به راحتی به اندازه ای که نیاز دارید خرد کنید. فقط پیاز را در ظرف بریزید و با دستگاه شروع به کار کنید. این مورد یکی از مهم ترین موارد استفاده از دستگاه خردکن برقی به حساب می آید.
کاربرد خردکن برقی خرد کردن میوه ها
یکی از سوالات این است که آیا می توانم میوه را با خردکن برقی خرد کنم؟ پاسخ به این سوال مثبت است و این مورد یکی از کاربردهای خردکن برقی به حساب می آید. دستگاه خردکن دستگاهی همه کاره است و می توانید به راحتی با آن میوه های مورد علاقه خود را میل کنید. فقط باید به موارد زیر توجه کنید.
ابتدا میوه مورد نظر خود را بشویید و سعی کنید قسمت هایی را که به سختی له می شوند یا خرد نمی شوند جدا کنید. سپس باید میوه مورد نظر را به قطعات کوچک تقسیم کنید، به گونه ای که نتوانید خیار یا گوجه فرنگی را به درستی داخل آن قرار دهید. انجام این کار برای افزایش کارایی و نتایج بهتر ضروری است.
سپس میوه ها را در ظرف بریزید. توجه داشته باشید که فضای خالی را در محفظه خردکن قرار دهید و آن را به انتها نرسانید. این نوع تیغه ها بهتر حرکت می کنند و با حرکت در داخل کاسه میوه مورد نظرتان را خرد می کنند. همچنین لازم است مراحل له شدن را بررسی کنید تا میوه مورد نظر شما بیش از حد لازم له شود و له نشود.
کاربرد خردکن برقی خرد کردن سبزیجات
با خرید خردکن به راحتی می توانید انواع سبزی را در منزل خرد کرده و استفاده کنید. برای سبزیجات، مانند خرد کردن میوه ها شروع کنید، اما سبزیجات می توانند نرم تر و راحت تر خرد شوند.
اما باید این نکته را هم در نظر داشته باشید که اگر می خواهید سبزی را به مقدار زیاد خرد کنید، وقتی گیر کرده است و بهتر است سراغ سبزی خردکن های کوتاه بروید.
اما اگر مقدار کمی سبزی داشته باشد به راحتی انجام می شود. ابتدا آنها را بشویید سپس به قطعات کوچک تقسیم کنید و در خردکن بریزید. به این ترتیب می توانید سبزیجات خود را با بالاترین کیفیت ممکن خرد کنید
سوال دیگر کاربران این است که آیا می توان با خردکن برقی گوشت را خرد کرد یا چرخ کرد؟ این مورد در برخی از خردکن هایی که قدرت موتور قابل قبولی دارند قابل اجرا است. اگر خردکن برقی شما قدرت موتور زیادی نداشته باشد، نمی تواند پره های خود را با سرعت و قدرت بچرخاند و در نتیجه به هیچ وجه به اندازه کافی گوشت را نمی برید. حتی این می تواند به دستگاه شما آسیب برساند و اگر جنس تیغه های خردکن برقی شما عادی باشد باعث خم شدن یا خم شدن آنها می شود.
اما اگر خردکن برقی شما قدرت کافی دارد، می توانید این کار را انجام دهید. به راحتی می توان از جمله کاربرد خردکن برقی بدین موضوع اشاره کرد که: مرغ و گوشت را داخل خردکن ریخته و به شکل کاملا کوچک مصرف کرد. توجه به این نکته مهم است که نباید انتظار داشته باشید که گوشت را مانند چرخ گوشت به چرخ گوشت تبدیل کنید، اما یک چرخ کن برقی می تواند به سادگی گوشت را خرد یا له کند.
با ما همراه باشید تا مدل های مختلف خردکن را به شما معرفی کنیم.
انواع مدل های خردکن
خردکن برقی: خردکن های برقی برای چرخاندن تیغه ها به نیروی شما نیاز دارند، اما با استفاده از انرژی الکتریکی و فشار دادن یک دکمه، تیغه ها شروع به حرکت کرده و غذا را به دلخواه برش می دهند. این خردکن‌ها سریع‌تر و گران‌تر از مدل‌های دستی هستند.
خردکن دستی: این مدل از خردکن ها به جای استفاده از برق نیاز به چرخاندن تیغه ها توسط دستان شما دارد. خردکن دستی دارای مدل های اهرمی و چرخشی می باشد. مدل های ساده تر آن شامل یک دسته و یک ظرف پلاستیکی همراه با تیغه است. دستگاه های خردکن دستی ارزان تر از دستگاه های برقی هستند.
چگونه از خردکن استفاده کنیم؟
اکنون که از خردکن برقی در تهیه انواع خاصی از غذاها استفاده می شود، احتمالا خرید این دستگاه جالب باشد. باید بگویم که پس از خرید دستگاه خردکن برقی از عملکرد عالی و صرفه جویی در زمان آن شگفت زده خواهید شد. در ادامه قصد داریم نحوه عملکرد این دستگاه را به شما بگوییم تا بیشتر با آن آشنا شوید.
مرحله اول: قسمت های خردکن را به طور ویژه بشویید
پس از خرید خردکن و قبل از استفاده برای اولین بار، کاسه، درب و تیغه ها را با آب و مایع ظرفشویی کاملاً بشویید. در صورت خرید ظرفیت قابل استفاده با ماشین ظرفشویی، قطعات را داخل دستگاه قرار دهید.
مرحله دوم: قطعات را دوباره نصب کنید
پس از وقفه، قسمت های خشک شده را در جای خود قرار دهید. ابتدا کاسه را به پایه دستگاه و سپس تیغه وصل کنید. برای محکم کردن تیغه، آن را چند بار بچرخانید و فشار دهید.
مرحله سوم: غذا را آماده کنید
مواد غذایی مانند میوه یا سبزیجات را به قطعات کوچک برش دهید. اگر می خواهید گوشت را داخل خردکن بریزید، آن را به قطعات کوچکتر برش دهید و استخوان های گوشت را کاملا جدا کنید. لازم به ذکر است که ادویه های آسیاب نشده و سفت را داخل خردکن نریزید زیرا ممکن است به تیغه های آن آسیب برساند.
مرحله چهارم: دستگاه را راه اندازی کنید
بعد از تهیه غذا داخل دستگاه قرار می گیرند و درب دستگاه چرخانده می شود تا صاف شود. در این مرحله می توانید نوع برش (ریز یا درشت) را مشخص کنید.
به یاد داشته باشید که درب باید کاملا بسته باشد، در غیر این صورت پس از روشن شدن دستگاه، غذا به بیرون پرتاب می شود.
مرحله پنجم: جداسازی و تمیز کردن
پس از اتمام کار دستگاه را خاموش کرده و بیرون بکشید سپس کاسه را از پایه جدا کرده و محتویات دستگاه را در ظرفی بریزید. پس از خالی کردن غذا، کاسه، تیغه و درب آن را کاملا بشویید و قبل از استفاده خشک کنید.
مزایای استفاده از دستگاه خردکن چیست؟
خردکن های برقی و دستی برای سهولت در تهیه غذا ساخته شده اند. وی گفت: نحوه استفاده از این دستگاه برای انواع غذاها و تسریع در تهیه غذا. از دیگر دستگاه ها می توان به موارد زیر اشاره کرد.
صرفه جویی در زمان
می توان از جمله کاربرد خردکن برقی بدین موضوع اشاره کرد که: مهمترین مزیت استفاده از خردکن صرفه جویی در زمان است. با استفاده از خرده های دیگر، نیازی نیست ساعت های طولانی را در آشپزخانه صرف خرد کردن پیاز، سیب زمینی یا تهیه سالاد کنید.
تمیزی بیشتر
برای تهیه سالاد باید مقدار زیادی غذا را برش دهید، در این زمان برای جلوگیری از اتلاف وقت با عجله و بدون تمیز کردن، غذا را خرد کنید. این باعث می‌شود که افراد زیادی بعد از اتمام کار، غذا را تمیز کنند. در حین استفاده از خردکن، ابتدا غذا را آماده کرده، ضایعات را دور بریزید و سپس با استفاده از دستگاه به آرامی آنها را خرد کنید.
قابلیت های مختلف
کاربرد دستگاه خردکن برقی تنها در مواد غذایی نیست، بلکه با استفاده از تیغه ها و تنظیمات مختلف آن می توان با موادی مانند خمیر نان و شیرینی ها مقابله کرد. این ویژگی ها به شما کمک می کند تا در منزل غذای باکیفیت تهیه کنید.
تمیز کردن آسان دستگاه
تمیز کردن خردکن بسیار آسان و بدون دردسر است که لذت استفاده از آن را دو چندان می کند. برای صرفه جویی در زمان می توانید از خردکن هایی استفاده کنید که دارای ویژگی هایی در ماشین ظرفشویی هستند.
نکات مهم برای خرید خردکن دستی و برقی
اگر قصد خرید دستگاه خردکن برقی یا دستی را دارید باید مواردی را انتخاب کنید تا متحمل هزینه های اضافی نشوید. در مقاله زیر در مورد استفاده از خردکن برقی نکاتی را مشاهده خواهید کرد که به شما در خرید بهتر کمک می کند.
می توان از جمله کاربرد خردکن برقی بدین موضوع اشاره کرد که: سیستم هایی که در قسمت های قبل گفتیم خردکن برقی از سرعت و قیمت بالاتری نسبت به دستگاه خردکن دستی برخوردار است. از طرف دیگر، خردکن دستی لوازم جانبی بیشتری را در اختیار شما قرار می دهد، اما برای کار به قدرت شما نیاز دارد. حال این شما هستید که باید با توجه به نیاز خود مدل مناسبی را انتخاب کنید. بنظر شما کدام یک از کاربرد های خردکن بهتر است؟
دیدگاهی در مورد “کاربرد خردکن برقی چیست؟ + نحوه استفاده آن”
خیلیا فکر میکنن که با خردکن نمیشه میوه خرد کرد ولی این مورد یکی از کابردهای خرد کن برقی به حساب میاید. خردکن یک دستگاه همه کاره است و شما می‌توانید به راحتی میوه‌های مورد نظر خود را با آنها خرد و یا حتی پوره کنید.
با سلام و سپاس از ارائه نظرتان، خردکن مثل آچار فرانسه در کارهای آشپزخونه عمل می کنه و بسیار کاربردی هست، فقط در صورت استفاده از آن ارزشش برای مشخص می شود.